掲載日：2026/09/17
技を世界へ！寿司店の新店立ち上げを牽引
◎新店舗の立ち上げメンバーとして幅広く活躍
複数ブランドを展開する飲食企業にて、新店舗立ち上げの核として寿司調理・仕込みや品質管理、SOPの導入・運用サポートなどを一貫して推進し、店舗運営の体制構築に大きく貢献できるやりがいがあります。
複数ブランドを展開する飲食企業にて、新店舗立ち上げの核として寿司調理・仕込みや品質管理、SOPの導入・運用サポートなどを一貫して推進し、店舗運営の体制構築に大きく貢献できるやりがいがあります。
募集要項
| 求人番号 | 513 |
|---|---|
| 募集職種 | 販売・サービス・店舗管理 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 | 寿司・和食・アジアン業態を中心に複数のレストランブランドを展開する飲食企業にて、寿司シェフの募集をしています。新規店舗の立ち上げメンバーとして、寿司調理に加え、品質管理、スタッフ教育、オペレーション体制の構築にも携わるポジションです。調理技術と店舗運営の両面から、店舗全体の品質向上と継続的な改善に貢献できます。 職務内容 寿司の仕込み、握り、商品提供などの調理業務全般 食材管理および衛生管理を含む品質管理業務全般 店舗スタッフへの技術指導および教育、育成 オペレーションマニュアル（SOP）の導入および運用サポート マネジメントチームと連携した店舗運営体制の構築 店舗全体の品質向上および継続的な改善活動への参画 |
| 対象となる方 | 必須： 寿司店、回転寿司店、和食店などでの実務経験 歓迎： 新規出店または店舗立ち上げの経験 多国籍な環境にも柔軟に対応できる方 品質管理および厨房マネジメントの経験 |
| 給与 | 月給 80,000バーツ ～ 120,000バーツ |
| 勤務時間・休日休暇 | - |
| 必要言語 |
|
| 待遇・福利厚生 | ビザおよびワークパーミットの支給 年間10日の有給休暇 一時帰国用航空券 住宅手当 |
| 勤務地 | タイ バンコク・パトゥムタニ・サムットプラカーン |